Cette Huile d'olive extra vierge, provenant d'une sélection d'olives biologiques de la variété Morisca, est élaborée par première pression à froid et seulement par procédés mécaniques. Arômes de fruits verts, pas d'ardence mais du caractère. VERDIAL de BADAJOZ OU MAURESQUE : Cette variété, très résistante à la sécheresse, s'étend sur la province de Badajoz, dans ce que c'est la Basse Estrémadure, en occupant 53 % de l'oliveraie de la contrée pacense de la Terre de Barros. Au Portugal elle occupe la zone de l'Alentejo et de l'Algarve. La verdial est utilisé comme olive de table et pour l' huile, où elle est très apprécié pour son haut rendement gras autour de 22 %. Ce sont des huiles avec un fruité vert , goût légérement amer. origine Espagne
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Huile d'olive biologique 1 litre
